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Carrasco Ham Selection wurde als einer der besten Schinken der Welt ausgewählt. Feldköder 50% iberische Rasse.
Es ist ein leuchtend kirschroter Schinken, geschmeidig, mit niedrigem Salzgehalt und einer leicht süßen Note, die seinen Geschmack mit keinem anderen Cebo de Campo vergleichbar macht.
Das liegt daran, dass sich alle iberischen Schweine von Carrasco seit einiger Zeit von Eicheln ernähren. Anschließend ernähren sie sich weiterhin von Futtermitteln höchster Qualität auf dem Markt, einschließlich Sonnenblumenkernen. Diese Kombination aus Eicheln und Futter, die den meisten außerordentlich überlegen ist, macht den Ölsäuregehalt sehr hoch. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Geschmack von hervorragender nahrhafter und gesunder Qualität.
