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Die Meisterchocolatiers von Utopik bedanken sich bei allen Lehrern und Professoren für ihre Arbeit während des Schuljahres mit dieser Milchschokoladen-Kreation mit 38% Kakaoanteil, in der der Dank der Eltern und Schüler im Vordergrund steht. Ein originelles Geschenk für Lehrer, das zum perfekten Jahresendgeschenk wird
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma, Salz und Farbstoffe E555, E171 und E172
Kann Spuren von Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma, Salz und Farbstoffe E555, E171 und E172 enthalten
Kann Spuren von Nüssen, Ei- und Milcheiweiß und Gluten enthalten
Kann Spuren von Nüssen, Ei- und Milcheiweiß und Gluten enthalten
Kann Spuren von Gluten enthalten
Gewicht 80 gr.
Bei Utopik liebt man Schokolade und kümmert sich um jedes Detail. Die in Valencia ansässigen Meisterhandwerker arbeiten mit den besten Rohstoffen, um Köstlichkeiten in Form von Tafeln anzubieten, wie die, die wir Ihnen zeigen
Die Kunsthandwerker wählen zunächst die Region aus, in der der Kakao geerntet wird, denn nicht alle Sorten eignen sich für die Herstellung hochwertiger Schokolade. Nachdem die Kakaoschoten zum Zeitpunkt der optimalen Reife geerntet wurden, werden die Bohnen extrahiert und fermentiert, indem sie eine Woche lang in Kisten gelagert und täglich gewendet werden, um die Aromen freizusetzen.
Die Kakaobohnen durchlaufen dann den Fermentationsprozess, bei dem sie eine Woche lang fermentiert werden
Danach werden die Bohnen geröstet, geschält und belüftet. Das Ergebnis wird zu Kakaosaft gemahlen, der bei einer bestimmten Temperatur, einem bestimmten Druck und für eine bestimmte Zeit gekocht wird
Zu diesem Zeitpunkt werden Zucker, Kakaobutter und andere Zutaten hinzugefügt, wobei Sie den Kakaoanteil für Ihre Kreationen wählen
Nach Abschluss des kreativen Prozesses wird jede Utopik-Referenz mit einer handgefertigten Verpackung versehen und geht so auf die Reise um die Welt
