Schurke des Adler Magnum 2019

Der Pícaro del Águila wird aus Weinbergen im Alter von 35-60 Jahren hergestellt, die auf tonig-sandigen Böden in einer Höhe von 900 Metern liegen. Die Hauptsorte ist Tempranillo, mit einigen Reben von Albillo, Bobal und Garnacha. Die Fermentation erfolgt mit allen Sorten zusammen und einer langen Mazeration, sie wird mit den Füßen gepresst und in französischen Eichenfässern gereift.