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Iberischer Eichel-Schinken stammt von 100% reinrassigen iberischen Schweinen, die in Freiheit gehalten werden und mit Eicheln gefüttert werden während der Montanzeit in den Weiden der Sierra de Aracena und Picos de Aroche, die von der UNESCO als "Biosphärenreservat" ausgewiesen sind: der echte Eichel-Schinken. Mit über drei Jahrzehnten Erfahrung in der Herstellung von ibéricos bringt unser Familienunternehmen sein Wissen in der Aufzucht von iberischen Schweinen und der handwerklichen Herstellung von Schinken, Schultern und iberischen Wurstwaren ein, ohne dabei die traditionelle Essenz in jeder Phase des Prozesses zu verlieren. Unsere Schweinezucht ist eine idyllische Umgebung, in der die Schweine auf natürliche und kontrollierte Weise wachsen.