Schwarze Bio-Auberginen - 2 Stück

Die Aubergine ist ein Gemüse, das zur gleichen Familie gehört wie die Tomate, die Paprika oder die Kartoffel. Sie hat normalerweise einen länglichen Körper, es gibt aber auch sehr dünnere Auberginen. Die am meisten verbreiteten sind die violetten oder gestreiften. Ihr Fleisch ist weiß oder cremefarben und mit Samen im Inneren. Sie sollten niemals roh gegessen werden aufgrund einer Substanz, die sie enthält, namens Solanin. Diese Substanz verschwindet beim Kochen.