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Schwarze Trüffel Tuber Indicum 150 g
Selbst als schwarze Trüffel ist diese Sorte aufgrund ihres leichten Geschmacks und ihrer kompakten Textur zur Dekoration geeignet.
Tuber Indicum ist eine Trüffelsorte aus Indien oder Südchina, die ein gutes Gleichgewicht zwischen Preis und Qualität bietet.
Das Fleisch ist fester und weniger duftend als das der schwarzen Trüffel Tuber Melanosporum, bietet aber die Möglichkeit, viele gastronomische Zubereitungen sowohl in Scheiben als auch gehackt zu dekorieren.
Die schwarze Trüffel (Tuber Indicum) wird in Konserven ohne andere Zusätze als Wasser und Salz angeboten.
Es wird empfohlen, sie in sehr dünnen Scheiben über heißen Gerichten mit mäßigem Geschmack zu verwenden, wie Risotto, Pilzsalaten, Pasta und zur Dekoration von verschiedenen kalten oder warmen Gerichten, sei es in Scheiben oder gehackt.
Es ist interessant, sie für Pasta-, Gemüse- oder Geflügelfüllungen zu verwenden.
Der Saft dient als Gewürz und begleitet den Trüffel, um den Geschmack zu verstärken.
Das ungeöffnete Produkt hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von etwa drei Jahren. Sobald das Produkt geöffnet, aber nicht vollständig verzehrt wurde, sollte es im Kühlschrank bei +4º für nicht länger als 10 Tage aufbewahrt werden.
Schwarzer Trüffel (Tuber Indicum), Wasser und Salz.
