Organischer schwarzer Knoblauch 2 Köpfe
Der schwarze Bio-Knoblauch von La Abuela Carmen wird aus frischem Bio-Knoblauch hergestellt.
Es wird durch einen natürlichen Reifungsprozess gewonnen, der Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle über einen längeren Zeitraum kombiniert und bei dem keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel hinzugefügt werden. Sein Geschmack ist eine perfekte Mischung aus der Süße von Melasse, den würzigen Nuancen von natürlichem Knoblauch und einem Hauch von Lakritze
Bei der Umwandlung von frischem Knoblauch inorganischen schwarzen Knoblauch laufen zahlreiche biochemische Reaktionen ab, die seine Eigenschaften konzentrieren, darunter antibiotische, antiseptische, durchblutungsfördernde, blutdrucksenkende, schleimlösende, harntreibende, verdauungsfördernde und antioxidative Eigenschaften.
Schwarzer Knoblauch enthält auch essentielle Aminosäuren für den Organismus
Zahlreiche Forschungsstudien haben die positiven Eigenschaften seines Verzehrs nachgewiesen
Nicht nur als gesundes Lebensmittel ist er gefragt, sondern auch als Zutat in der Haute Cuisine und in der kreativen Küche wegen seines unverfälschten Geschmacks, der mit "Umami" verwandt ist, dem berühmten fünften Geschmack neben dem bekannten süß, salzig, sauer und bitter. Der Begriff Umami stammt aus dem Japanischen. Es ist abgeleitet von den Wörtern Umai (köstlich) und mi (Geschmack) und bezeichnet Lebensmittel, die einen köstlichen, ausgeprägten und intensiven Geschmack haben.
Der schwarze Bio-Knoblauch wird allein oder als Zutat in einer Vielzahl von Rezepten wie Salaten, Reis, Fisch oder auch in Soßen verzehrt.
Wollen Sie in den Genuss von schwarzem Knoblauch kommen? Wir können Ihnen helfen!
Organische schwarze Knoblauchsauce Rezept
Zutaten:
- 4 schwarze Bio-Knoblauchzehen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ei
- Organischer schwarzer Knoblauch
- 1 Ei
- 200 ml. EVOO
- Salz
- Salz
- Gemahlener Pfeffer
- Pfefferkörner
- Zitronensaft
- Zitronensaft
- Limettensaft
Schritte zu befolgen:
- Den schwarzen Knoblauch in den Mixbehälter geben und das Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Einen Teil des schwarzen Knoblauchs, Salz und Pfeffer hinzugeben
Einen Teil des Öls hinzugeben und auf niedriger Geschwindigkeit schlagen. Öl hinzugeben und auf niedriger Geschwindigkeit schlagen. Öl hinzugeben und auf niedriger Geschwindigkeit schlagen
Wenn die Masse zu emulgieren beginnt, das restliche Öl und den Zitronensaft hinzufügen und zu Ende schlagen
Bereit, lass uns essen!
