Jeder Zahn hat eine schwarze Farbe mit fester und cremiger Zusammensetzung.
Sechs Vorteile von schwarzem Knoblauch
Neben der Vorbeugung von Krankheiten und der Wirkung als natürliches Antibiotikum hat schwarzer Knoblauch folgende gesundheitliche Vorteile:
1) Antioxidans
2) Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
3) Vorbeugung von Migräne
4) Antimikrobielle Aktivität
5) Verbessert die Abwehrkräfte
6) Vorbeugung gegen bestimmte Krebsarten
Schwarzer Knoblauch in der Küche
Rezepte mit schwarzen Knoblauch sind in Spanien selten. Tatsächlich ist es aufgrund seiner asiatischen Herkunft normalerweise nicht im Supermarkt erhältlich und nicht so billig wie weißer Knoblauch.
Aufgrund des kontrollierten Reifungsprozesses ist er jedoch weniger scharf und hat eine weichere Textur. "Aus diesem Grund kann schwarzer Knoblauch sogar als Aufstrich verwendet werden und als Basis für Toasts mit einer Vielzahl von Zutaten dienen. Er kann auch in traditionellen Rezepten anstelle von weißem Knoblauch verwendet werden oder sogar direkt konsumiert werden, da Geruch und Geschmack angenehmer sind", schließt León.
Informationsquelle: cuidateplus
