Organische schwarze Zitrone
Die Schwarze Zitrone oder Loomi ist eine klassische Zutat der nahöstlichen Küche.
Schwarze Zitrone oder Loomi ist eine klassische Zutat der nahöstlichen Küche
Es wird auf natürliche Weise durch einen langsamen, temperatur- und feuchtigkeitskontrollierten Prozess hergestellt, bei dem keine weiteren Zutaten oder Zusatzstoffe hinzugefügt werden
Es gibt ihn ganz, in Scheiben geschnitten oder als Pulver.
Es gibt ihn ganz, in Scheiben geschnitten oder als Pulver
Er schmeckt zitrusartig, würzig, ein wenig scharf, süß und leicht bitter - eine Mischung aus Aromen!
Er schmeckt zitrusartig, würzig, ein wenig scharf, süß und leicht bitter
- Es ist ideal für Braten, Eintöpfe oder Soßen
- Es verleiht Cocktails und Aufgüssen eine andere Note.
- Es ist perfekt zum Backen
- Es eignet sich perfekt für Gebäck in einer Vielzahl von Rezepten, da es Zitrusfrüchte und exotische Noten hinzufügt
Der schwarzen Zitrone wird eine Vielzahl von Eigenschaften zugeschrieben und die Nährstoffdichte ist viel höher als bei frischer Zitrone. Er zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Kalium aus. Er enthält Antioxidantien wie Vitamin C, Hesperidin und Citroflavonoide
Wie verwende ich schwarze Zitrone?
Wie verwende ich schwarze Zitrone?
- Geben Sie einen Hauch von schwarzem Zitronenpulver in Ihre süßen oder herzhaften Lieblingsgerichte, wie z.B. einen Eintopf oder einen Kuchen, und genießen Sie die besondere Note
- Geben Sie Ihren Cocktails oder Infusionen mit einer roten, schwarzen Zitrone eine andere Note. Sie können ihn auch zu Braten geben und werden von dem Ergebnis begeistert sein
Schwarzes Zitronengebäck Rezept
Schwarzes Zitronengebäck Rezept
Zutaten:
- 280 g Mehl
- 150 g Butter
- 90 g weißer Zucker
- 90 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 Ei
- ½ Päckchen Backpulver
- Schwarzes Zitronenpulver
- Schwarzes Zitronenpulver
- Zitronensaft (ca. 40ml)
- Salz
- Puderzucker
Zu beachtende Schritte:
- Den Zucker mit der Butter in einer Schüssel vermischen. Sobald es eingearbeitet ist, das Ei hinzufügen und erneut mischen
- Dann den Zitronensaft, das schwarze Zitronenpulver und eine Prise Salz hinzufügen
- Die Hefe mit dem Mehl vermischen, bis sie sich perfekt mit den restlichen Zutaten verbindet. Den Teig abdecken und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Während der Teig ruht, den Ofen auf 170 Grad vorheizen
- Nimm eine kleine Menge des Teigs, rolle ihn zu einer Kugel und drücke sie flach
- Die Kekse auf das Backblech legen und 12 bis 15 Minuten backen
- Wenn sie gebacken sind, herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen
Hinweis: Es ist wichtig, dass die Kekse nicht hart und trocken, sondern weich sind. Vorsicht mit dem Ofen!
Hinweis: Es ist wichtig, dass die Kekse nicht hart und trocken, sondern weich sind
