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Schinken von 100% iberischen Eicheln, von Hand geschnitten und in 100g Packungen verpackt, mit den entsprechenden Knochen und Stücken. Das Gewicht liegt zwischen 8 kg und 8,50 kg. Die Reifungszeit beträgt zwischen 36 und 42 Monaten.100% iberischer Eichelschinken vom iberischen Schwein, das in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wird.
