Schwarzes Pfefferkorn-Glas

Der Schwarze Pfeffer entsteht, wenn die Pfefferkörner halbreif sind, und gehört zu den in der Antike am meisten verwendeten

Das würzige Aroma des Pfeffers wird aus der Verbindung Piperin gewonnen, die in der Schale und den Samen des Pfeffers enthalten ist.

Das würzige Aroma des Pfeffers wird aus der Verbindung Piperin gewonnen, die in der Schale und den Samen des Pfeffers enthalten ist

Es wird vor allem in Eintöpfen, aber auch in gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Suppen, Marinaden, Nudel- und Reisgerichten verwendet. Es ist eines der Gewürze, die man für fast alle Speisen verwenden kann