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Laktosefrei
Land
ESPAÑA
Inhaltsstoffe: Flor de sal, carbón vegetal (E-153), pimienta negra.
Das Schwarze Salz ist eine Art Salz, das aus Indien und Nepal stammt und auch als "Kala Namak" bekannt ist.
Obwohl sein Name darauf hinweist, dass es schwarz ist, ist es tatsächlich dunkelrosa aufgrund seines Mineral- und Schwefelgehalts.
Es wird durch Verdampfung von salzigem Wasser in Seen und Quellen gewonnen und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und Geruch nach gekochtem Ei aus.
Es ist in der indischen Küche sehr beliebt und wird in Gerichten wie Chutneys, Raitas und Chaats verwendet, um einen Hauch von Geschmack und Aroma hinzuzufügen.
Darüber hinaus wird angenommen, dass es medizinische und verdauungsfördernde Eigenschaften hat.
* Dieser Text wurde automatisch generiert
Hergestellt aus einer Mischung aus feinen Kristallen von Fleur de Sel mit Tintenfischtinte. Das Ergebnis ist ein knuspriger und salziger Biss aus schwärzlichen Kristallen mit einem Hauch von Süße aus der Tinte.
Der Herstellungsprozess ist sehr heikel, weshalb es angesichts der Schwierigkeit der Herstellung als Gourmetsalz gilt.
Flor de Sal Negra hat eine Vielzahl von kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten. Es ist ideal für alle Arten von weißem Fisch, Weichtieren, Reis, Nudeln, Saucen, Brot, Meeresfrüchten und natürlich zum Dekorieren von Gerichten. Hervorzuheben sind unter anderem die Paella aus schwarzem Reis mit Ali Oli, schwarzes Hamburgerbrot, mit Kabeljau in Sauce gefüllte Paprika, Tintenfischrisotto mit Tintenfisch und Garnelen... Es wird zweifellos einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Präsentation geben 190 g
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