Schweinebäckchen vom Iberico-Schwein, 4 Stück, ca. 1 kg pro Tablett.

Delizöse Iberische Schweinebäckchen oder auch genannt Backenstücke, ein magerer Teil, der im Unterkiefer mit Fettadern zu finden ist. Dieses Fleischstück vom Iberischen Schwein ist sehr faserig und gelatinös, sie sind extrem saftig und zart und haben einen sehr angenehmen Geschmack. Sie werden von Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Die Backenstücke werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber die vom Iberischen Schwein sind die begehrtesten und geschätztesten vom Verbraucher. Ideal für lange Schmorgerichte bei mittlerer Hitze, damit sie ihre ganze Zärtlichkeit freisetzen, ist ihr Geschmack und ihre Zartheit unverwechselbar. *Sie werden vakuumverpackt in Packungen zu 4 Stück serviert. Ungefähres Gewicht 1kg.