Köstliche Ibérico-Schweinebäckchen, auch als Wangen bezeichnet, mageres Stück aus dem unteren Kiefer mit Fettadern. Dieses Fleischstück vom Ibérico-Schwein ist sehr faserig und gelatinös, äußerst saftig und zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack. Sie sind bei Köchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Wangen werden von verschiedenen Tierarten konsumiert, aber die vom Ibérico-Schwein sind die begehrtesten und von den Verbrauchern am meisten geschätzt. Ideal für lange Schmorgerichte bei mittlerer Hitze, damit sie ihre Zähigkeit vollständig abgeben und ihr Geschmack und Zärtlichkeit unverkennbar sind. *Sie werden vakuumverpackt in 4er-Packungen serviert. Ungefähres Gewicht 1 kg.