Schweinebacke

Schweinebäckchen sind ein Gericht, das uns in unsere Kindheit zurückversetzt, in ein Dorfschlachtfest, in ein vertrautes Aroma
Das von Fett und Nerven befreite Fleisch wird auf kleiner Flamme mit Lorbeerblatt, Wein und Paprika gewürzt. Zwiebel, rote und grüne Paprika vervollständigen die Sauce dieses zarten und saftigen Fleisches Inhaltsstoffe

• Carrillada
• Carrillada
• Carrillada Zwiebel
• Roter Pfeffer
• Grüner Pfeffer
• Knoblauch
• Lorbeerblatt
• Paprika süß
• Weißwein
• Weißwein
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl