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Schweinelendenstreifen in Knoblauchsoße. Mageres und sehr nahrhaftes Fleisch vom Duroc-Schweinerücken, mariniert in Knoblauch und in Scheiben geschnitten. Der Schweinelendenstreifen enthält sehr wenig Fett, da es sich um ein sehr mageres Fleisch handelt, das leicht verdaulich ist, einen guten Kaloriengehalt aufweist und sehr zart ist. Es ist eines der am meisten konsumierten Fleischsorten der Welt, das man braten, grillen oder auch paniert zubereiten kann. Es ist in vielen Küchen und Kulturen aufgrund seines Geschmacks und seiner Eigenschaften sehr beliebt.