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Käse aus thermisierter Milch von Ziegen aus der Isere, 60 bis 70 g pro Stück.
Es handelt sich um einen Käse aus thermisierter Ziegenmilch mit 45 % Fettgehalt.
>Der Ronds de chèvre sec gehört zur Familie der weichen Teigwaren mit Blumenkruste.
die Rinde kann weißen oder blauen Schimmel aufweisen, der seltener bis zu einem dunkleren Stadium reicht.> Wird das ganze Jahr über genossen, wobei die beste Zeit von März bis Dezember ist.
