Semicurado El Vegazo Keil (ca. 350 Gr.)

Das Aroma ist mild, aber intensiv und gut entwickelt. Ein ausgezeichnetes Bouquet im Mund, mit einem Hauch von "picantillo", der Nachgeschmack ist anhaltend und intensiv von Milch. Milchsäuregeruch

Warum wählen Sie El Vegazo cuña halbgereiften Manchego-Käse?

Dieser halbgereifte Käse wird von Quesos Reino hergestellt. Es wird dringend empfohlen, ihn vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 18 ºC erreicht hat. Er eignet sich ideal als Hauptgericht. Dazu gibt es Safranmarmelade, einen jungen Wein und einen Spritzer natives Olivenöl extra picual

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Pasteurisierte Manchegan-Schafsmilch, Calciumchlorid, Milchfermente, Lysozym (Eierzeugnis), Lab und Salz

Matura

Von 2 bis 4 Monaten.

Reifezeit

Von 2 bis 4 Monaten

Merkmale

Die Oberfläche ist farbig

Die Oberfläche ist von elfenbeinfarbener Farbe. Die Paste und die Textur sind fest, konsistent mit kleinen, leicht unregelmäßigen Augen.

Die Oberfläche ist von elfenbeinfarbener Farbe

Kruste

Weiß, hart und mit einer gut ausgeprägten Pleita-Form. Ungenießbar

Lagerung

Von 4ºC bis 8ºC im Kühlschrank. Decken Sie den Schnitt immer mit Alufolie ab. Sollte sich an einigen Stellen Schimmel gebildet haben, entfernen Sie die Rinde oder schneiden Sie sie ab und verzehren Sie sie wie gewohnt. Die Schimmelbildung ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses von Manchego-Käse

Warum den Manchego Halbhartkäse El Vegazo bei Marimancha kaufen?

Bei Marimancha stehen wir in direktem Kontakt mit den Herstellern von typischen Produkten aus La Mancha. Wir wählen immer die Produkte mit der höchsten Qualität und dem höchsten Prestige. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Wir liefern unsere Produkte direkt an die Haustür unserer Kunden. Die besten Produkte aus La Mancha, zum besten Preis

Allergiker: Enthält Schafsmilch und Lysozym aus EIER