Verkostungsnotiz zu Valdehierro halbgereifter Käsegroß (3 Kilo)
Sehr angenehmer Geschmack, leicht säuerlich, starker und durchdringender Geruch, exquisites! butterartiges Gefühl
Warum wählen Valdehierro halbgereifter Käse
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Valdehierro halbgereifter Manchego-Käse ist ein weiteres Abzeichen unserer Region. Es wird dringend empfohlen, ihn vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20ºC erreicht hat.
Zusätzliche Informationen
GREAT SELECCIÓN CASTILLA LA MANCHA Auszeichnungen
Kategorie von Semi-cured.
- ORO - (1996)
- OrO - (1996)
- SILVER - (1997)
- SilVER - (1997)
- SILVER - (1998)
- SilVER - (1998)
- ACCÉSIT - (2001)
- SILVER - (2001)
- ACCÉSIT - (2005)
- ACCÉSIT - (2005)
- GOLD UND ERSTER PREIS GRAND SELECTION - (2009)
- GREAT SELECTION - (2009)
- GOLD UND ERSTER PREIS GROSSE AUSWAHL - (2013)
Kategorie von industriell geheilt.
- ORO - (1995)
- BRONZE - (1996)
- SILBER - (1996)
- SILVER - (1997)
- SILBER - (1998)
- SILBER - (1998)
- GOLD - (2002)
EXPOVICAM
- ERSTER PREIS - (Jahre 1998, 2002, 2006, 2008, 2010, 2013 und 2014)
- ZWEITER PREIS - (Jahre 1999 und 2005)
- ZWEITER PREIS - (Jahre 1999 und 2005)
FERVCAM MANCHEGO CHEESE REGIONAL COMPETITION
- SILVER - (1996)
- SILVER - (1997)
- SILBER - (1998)
- GOLD - (1998)
- GOLD - (2001)
- SILBER - (2001)
- SILVER - (2005)
- SILVER - (2005)
- GOLD - (2007)
- SILBER - (2007)
- SILBER - (2008)
- GOLD - (2008)
- GOLD - (2013)
- SILBER - (2013)
CONCURSO COFRADÍA DEL QUESO MANCHEGO
- ERSTER PREIS - (Jahre 2004, 2005, 2006, 2007, 2009, 2014)
- ZWEITER PREIS - (Jahr 2002)
CHINCHO-WETTBEWERB Castilla y León
- FINALIST - (2000)
- BRONZE- (2005)
GEMÜSE-WETTBEWERB
- FINALIST - (2004 und 2005)
- 2. PREIS - (2006)
WELTMEISTERSCHAFT KÄSE WETTBEWERB
- 4. PLATZ - (2010)
- BRONZE - (2006 und 2008)
- SILVER - (2002)
DEUTSCHE QUALITÄTSPREISE
INDUSTRIEKATEGORIE 12 MONATE
KATEGORIE HANDWERK KATEGORIE ALT 12 MONATE
Zutaten
Pasteurisierte Manchegan-Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei).
Pasteurisierte Manchegan-Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei)
Matura
3 bis 4 Monate
Charakteristika
Elfenbeinfarbene Oberfläche. Feste Textur, milchiger Käsegeschmack. Sehr intensiver und herber Geschmack. Butteriges Gefühl.
Rinde
Braun, hart und fleischig. Nicht essbar.
Braun, hart und mit Pleita-Form
Konservierung
Von 4ºC bis 8ºC im Kühlschrank. Decken Sie den Schnitt immer mit Alufolie ab. Bei Schimmelbildung in einem Teil der Rinde oder des Schnittes sollte dieser Teil entfernt und normal verzehrt werden. Die Schimmelbildung ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses von Manchego-Käse
Warum Valdehierro halbgereiften Manchego-Käse von Marimancha kaufen?
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Bei Marimancha wenden wir uns direkt an die Hersteller der typischen Produkte aus La Mancha. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Prestige. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Damit wir unseren Kunden das liefern können, was uns gehört. Das Beste aus La Mancha zum besten Preis
Erhältlich in den Formaten Keil und 1,2 kg
Nährwertangaben pro 100 g des Produkts:
Energiewert: 1592 kJ/384kcal.
Energiewert: 1592 kJ/384kcal
Fett: 32g.
Fett: 32g
davon:
Gesättigte Fettsäuren: 23g.
davon:
Gesättigte Fettsäuren: 23g
Kohlenhydrate: 1 g.
Kohlenhydrate: 1 g
davon:
davon:
Zucker: 1g.
Zucker: 1g.
Eiweiße: 23g.
Zucker: 1g.
Salz: 1,2 g.
Salz: 1,2 g.
Allergene: Enthält Schafsmilch und aus EGG gewonnenes Lysozym.
Allergene: Enthält Schafsmilch und aus EGG gewonnenes Lysozym
