Serbal-Jagdbrand, Wilde Vogelbeere, 2007, 52% vol. 0,35L, Rochelt

Der Vogelbeerbrand der Jäger ist ein authentisches Stück Tiroler Schnapskultur, geschätzt für seine feinen Noten von bitterer Mandel und seine angenehme Wirkung auf den Magen. Rochelt verarbeitet nur wilde Vogelbeeren aus den Wäldern im Süden Finnlands. Die wilden, unbehandelten Beeren wachsen und reifen unter einzigartigen Bedingungen genau an der klimatischen Grenze dessen, was botanisch möglich ist. Direkt nach der Ernte werden die Beeren elektronisch gescannt und erneut sortiert. Dieser Prozess stellt sicher, dass nur saubere und vollständig reife Beeren vergoren und destilliert werden. Wir benötigen bis zu 80 kg Beeren für nur einen Liter des begehrten Herzstücks. Der gereifte Brand ist kräftig und gleichzeitig sanft, mit harmonischen Noten von Bittermandel und Marzipan am Gaumen und einer zarten Süße im Abgang.