Sericis Cepas Viejas Merseguera 2020

Sericis Cepas Viejas Merseguera 2020

von Campoluz Enoteca

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Sericis Cepas Viejas Merseguera ist der neue sortenreine Weißwein der Bodegas Murviedro. Zu 100 % mit Merseguera hergestellt, führt es Bodegas Murviedro Wette für einen

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SericisCepas Viejas Merseguera ist der neue sortenreine Weißwein der Bodegas Murviedro. Er wird zu 100% aus Merseguera hergestellt und führt Bodegas Murviedro Wette für eine Rebsorte mit viel Potenzial an, die in Vergessenheit geraten ist.

Herstellung unter der Technik der Kohlensäuremaischung der Sorte Merseguera. Wenn die intrazelluläre Gärung 2 Alkoholgrade erreicht, wird er gepresst und die Gärung in Eichenfässern beendet. Die Battonage wird einmal pro Woche durchgeführt, um zwei Monate lang auf der Hefe zu reifen.

Feststellung aus der Weinprobe Sericis Cepas Viejas Merseguera

Sericis Cepas Viejas Merseguera ist gelb mit grünlichen Nuancen, sehr hell.

Nase von mittlerer Intensität mit Noten von reifem Steinobst, begleitet von einer blumigen Komponente, die mit weichen Noten von Fenchel und Balsamico endet.

Im Mund ist er geschmeidig, mit Gewicht im Mund, einem Hauch von Aprikose, Aprikosen. Ein Wein mit mediterranem Einschlag, ausgewogener Säure und einem Gefühl von bemerkenswerter Länge. Sehr hartnäckig.

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