Unsere Bio-Shiitake-Pilze (manchmal auch Shitake genannt) werden sorgfältig angebaut, ausgewählt und getrocknet, um die volle Tiefe des Geschmacks und des Aromas zu erreichen, die in der östlichen und westlichen Küche sehr geschätzt werden. Die verwendete Sorte zeichnet sich durch große, gut entwickelte Kappen aus, so dass sie sich leicht rekonstituieren und in der täglichen Küche verwenden lassen. Das Wort Shiitake bedeutet (shii - Eiche, tomar - Pilz), die eine lange Geschichte der Verwendung haben.
Zutaten:
Organisch gewachsene Shiitake-Pilze* (Lentinula edodes)*
Organisch gewachsene Shiitake-Pilze
Zur Zubereitung von Clearspring Shiitake:
Einweichen für ca. 30-45 Minuten in Wasser. Hartnäckige Stiele entfernen Nach Belieben schneiden. Zu Müsli, Wokgerichten, Gemüse und Suppen kochen
Für eine schmackhafte Brühe kochen Sie einige Shiitake und ihr Einweichwasser mit etwas Kombu-Meeresgemüse für 15 Minuten, dann würzen Sie mit Shoyu oder Tamari und Mirin nach Geschmack.
Für eine schmackhafte Brühe kochen Sie einige Shiitake und ihr Einweichwasser mit etwas Kombu-Meeresgemüse für 15 Minuten, dann würzen Sie mit Shoyu oder Tamari und Mirin nach Geschmack.
Vegan
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