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Fischart:Sehr feiner weißer Fisch Mögliche Zubereitung: In unserem Fischgeschäft präsentieren und verkaufen wir ihn in Filets, aber wir können ihn auch in Scheiben servieren. Zubereitungsmöglichkeiten: Die gleichen Zubereitungen wie bei gesalzenem Kabeljau: Ofen, Grill, Panade, usw..... Wissenschaftlicher Name: Gadus morhua Herkunft: Nordatlantik, Lofoteninseln
Der Preis pro Lende beträgt ca. 900gr.
Der Preis pro Lende beträgt ca. 900gr
Es handelt sich um einen Wanderfisch, den man von Februar bis Ende April auf den Märkten finden kann. Er hat ein sehr feines, sehr weißes Fleisch und wird kulinarisch sehr geschätzt.
Es ist ein Wanderfisch, der von Februar bis Ende April auf den Märkten zu finden ist
