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Herkunft
Jaén
Extra natives Olivenöl Premium Grüner Smaragd, 100 % Picual.
Neue Ernte 2022/2023
AROMA: Sehr intensiv fruchtig mit grünen Noten von grünen Oliven, Apfel, Gras, Stängel, Alloza und Tomatenpflanze.
GESCHMACK: Im Mund ist er zuerst süß, mittelbitter und etwas scharf. Sehr ausgewogen.
Dieses extra native Olivenöl zeigt uns einen Duft von frischem Gras, Tomatenpflanze und Artischocken, der uns an die ausgedehnten Olivenhaine des oberen Guadalquivir-Beckens erinnert. Es vermittelt uns Frieden und weckt ein einzigartiges Gefühl in uns. Ernte der ersten Nacht. Die Ernte dieses Jahres fand Ende Oktober statt. Da der Oktober ein Monat mit hohen Tagesemperaturen ist, die in vielen Fällen bis zu 30 Grad erreichen, erfolgt die Ernte nachts, um sicherzustellen, dass die Temperatur von der Gewinnung der Olive bis zur Gewinnung ihres Elixiers dauerhaft unter 20 Grad bleibt. Die geernteten Oliven werden einem Sortierungsprozess unterzogen, bei dem diejenigen aussortiert werden, die nicht den festgelegten Anforderungen entsprechen.
