Weitere Informationen

AROMA: Sehr intensiver fruchtiger Duft von grünen Oliven und sehr komplex, mit grünen Noten von Apfel, Gras, Stielen, Alloza und Tomatenstrauch.

GESCHMACK: Im Mund ist er zuerst süß, mittelbitter und etwas scharf. Sehr ausgewogen.

Dieses extra native Olivenöl zeigt uns einen Duft von frischem Gras, Tomatenstrauch und Artischocke, der uns an die weiten Olivenhaine des oberen Guadalquivir-Beckens erinnert. Es vermittelt uns Frieden und weckt ein einzigartiges Gefühl in uns. Erste Ernte der Saison. Die Ernte dieses Jahres wurde Ende Oktober durchgeführt. Da Oktober ein Monat mit hohen Tagestemperaturen ist, die in vielen Fällen bis zu 30 Grad erreichen, wird die Ernte nachts durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Temperatur von der Olivengewinnung bis zur Gewinnung des Elixiers ständig unter 20 Grad bleibt. Die geernteten Oliven durchlaufen einen Sortierungsprozess, bei dem diejenigen aussortiert werden, die nicht den festgelegten Anforderungen entsprechen.