Imagine Smaragdgrün. 100 % Picual. Kiste mit 12 Flaschen zu je 250 ml. Aus Úbeda, Jaén.

Die "Imagine-Serie von Smaragdgrün" entsteht aus dem dringenden Bedürfnis, eine bessere Welt zu schaffen. Stellen wir uns eine Welt ohne Krieg vor, eine gerechtere Welt, eine Welt ohne Hunger, eine Welt, in der alle Kinder das Recht auf eine glückliche Kindheit haben. Mit der "Imagine-Serie" möchte Smaragdgrün dazu beitragen, eine gerechtere Welt zu schaffen, daher wird ein Teil des Gewinns der Imagine-Serie wohltätigen Zwecken zugewiesen, die dazu beitragen, dieses Ziel zu erreichen.

Dieses extra native Olivenöl zeigt uns ein Aroma von frischem Gras, Tomaten und Artischocken, das uns an die weiten Olivenhaine im oberen Einzugsgebiet des Guadalquivir erinnert. Es vermittelt uns Frieden und weckt ein einzigartiges Gefühl in uns. Ernte der ersten Nacht. Die Ernte dieses Jahres wurde Ende Oktober durchgeführt. Da der Oktober ein Monat mit hohen Tagestemperaturen ist, die vielerorts bis zu 30 Grad erreichen, erfolgt die Ernte nachts, um sicherzustellen, dass die Temperatur von der Olivengewinnung bis zur Gewinnung ihres Elixiers ständig unter 20 Grad liegt. Die geernteten Oliven durchlaufen einen Sortiervorgang, bei dem diejenigen aussortiert werden, die nicht den festgelegten Anforderungen entsprechen.

AROMA:

Sehr intensiv fruchtig mit grünen Noten von Apfel, Gras, Stängeln, Aloe und Tomatenstrauch.

GESCHMACK:

Im Mund ist es zu Beginn süß, mittelbitter und etwas scharf. Sehr ausgewogen.

SÄUREGEHALT: 0,14.

Gewinnungsprozess:

Die Gewinnung des besten extra nativen Olivenöls ist mehr als eine Technik, es ist ein spirituelles Ritual. Ohne Temperaturschwankungen und bei der richtigen Temperatur von der Olivengewinnung bis zur Extraktion ihres Elixiers. Smaragdgrün erntet seine Oliven von einer Auswahl der besten Bäume unter mehr als 78.000 Olivenbäumen, wobei strenge Kontrollen aller landwirtschaftlichen Praktiken für den Olivenanbau durchgeführt werden. Von der Blütezeit über die Fruchtansatz bis hin zur gesamten Entwicklung des Baumes werden alle Variablen überwacht, die die Fruchtqualität beeinflussen.