Weitere Merkmale

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AROMA: Sehr intensiv fruchtig mit grünen Noten von grünen Oliven, Apfel, Gras, Stängeln, Alloza und Tomate.

GESCHMACK: Im Mund ist er zuerst süß, mittelbitter und etwas scharf. Sehr ausgewogen.

Dieses Extra Virgin Olivenöl zeigt uns einen Duft von frischem Gras, Tomatenpflanze und Artischoke, der uns an die weiten Olivenhaine des oberen Guadalquivirbeckens erinnert. Es vermittelt uns Ruhe und erweckt ein einzigartiges Gefühl in uns. Erste Ernte. Die Ernte dieses Jahres fand Ende Oktober statt. Da Oktober ein Monat mit hohen Tagestemperaturen ist, die in vielen Fällen bis zu 30 Grad erreichen, erfolgt die Ernte nachts, um sicherzustellen, dass die Temperatur von der Olivenernte bis zur Gewinnung ihres Elixiers konstant unter 20 Grad bleibt. Die geernteten Oliven durchlaufen einen Ausleseprozess, bei dem diejenigen aussortiert werden, die nicht den festgelegten Anforderungen entsprechen.