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Herkunft
Jaén
Hochwertiges extra natives Olivenöl Royal Verde Esmeralda, 500 ml.
Herkunft aus Úbeda, Jaén.
Ernte 2023-2024
AROMA: Sehr intensiver fruchtiger Duft nach grünen Oliven, sehr komplex mit Noten von grünem Apfel, Gras, Stielen, Alloza und Tomate.
GESCHMACK: Im Mund ist er zu Beginn süß, mittelbitter und leicht scharf. Sehr ausgewogen.
Dieses extra native Olivenöl zeigt uns einen Duft nach frischem Gras, Tomate und Artischocke, der uns an die weiten Olivenhaine des oberen Guadalquivirbeckens erinnert. Es vermittelt uns Frieden und weckt ein einzigartiges Gefühl. Die Ernte dieses Jahres wurde Ende Oktober durchgeführt. Da Oktober ein Monat mit hohen Tagestemperaturen ist, die in vielen Fällen bis zu 30 Grad erreichen, wird die Ernte nachts durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Temperatur von der Gewinnung der Olive bis zur Gewinnung ihres Elixiers konstant unter 20 Grad bleibt. Die geernteten Oliven durchlaufen einen Sortierungsprozess, bei dem diejenigen aussortiert werden, die nicht den festgelegten Anforderungen entsprechen.
