Sobrasada de Latón de La Fueva (La Fueva-Messingwurst)

SOBRASADA BODEGA DE LATÓN: Stücke von 325 g. ungefähr

Lat aus La Fueva ist eine Schweinefleischart, die für die Herstellung sehr hochwertiger Produkte verwendet wird

Die Sobrasada ist eine Wurst, die zu 100 % aus dem Fleisch des Brassica-Schweins hergestellt wird. Es handelt sich dabei um ein besonderes Schwein, das dank der Gestaltung der genetischen Linien zusammen mit der Rustikalität der Art und einer Ernährung, die ausschließlich auf pflanzlicher Nahrung wie Blättern, Kräutern, Wurzeln und vor allem Eicheln basiert, die in seiner natürlichen Umgebung zu finden sind, wo es "in aller Ruhe umherstreift". Das Ergebnis ist ein einzigartiges Produkt, das schon nach dem ersten Biss einen bleibenden Eindruck hinterlässt