37,71 € / Kg
Beschreibung
Sojalecithin-Pulver 350g. Es wird in der Gastronomie verwendet, um alle Arten von Soßen in Dosierungen von 0,2 / 0,3% oder 0,5 / 0,8% zu verdicken und mit kaltem Rühren werden Flüssigkeiten mit Blasen "FLAVOUR AIRS" erhalten, die von unendlichen Geschmacksrichtungen sein können: süß oder salzig, Obst oder Gemüse, Käse, süße und salzige Mischungen, usw.
Lecithinpulver wird in der Gastronomie verwendet, um alle Arten von Soßen in Dosierungen von 0,2 / 0,3% oder 0,5 / 0,8% zu verdicken
Zutaten
Soja-Lecithinpulver E-322. Glutenfrei
Glutenfrei
Gewicht
350g
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
- Energie 700kCal 2940kJ
- Fett 90%, davon gesättigte Fettsäuren 12%
- Kohlenhydrate 7%, davon Zucker 0%
- Kohlenhydrate 7%, davon Zucker 0%
- Stärke 7%
- Stärke
- Ballaststoffe 0%
- Eiweiß 0%
- Ballaststoffe 0%
- Proteine 0%
- Eiweiß 0%
- Salz 0,03%
- Salz 0,03%
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