Zutaten Weichweizenmehl "Vollkorn" (43,84%), Dinkelweizenmehl (20%), Hartweizengrieß, Buchweizenmehl (5%), Leinsamen (5%), Trockenteigwaren, Weizenmehl Sauerteig "0", Weichweizengerme (2%), Rohrzucker, jodiertes Salz, Dextrose, Gerstenmalz, Weizenmalzmehl, Enzyme, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure. Die Packung enthält 2 Beutel Trockenhefe, verpackt in einer Schutzatmosphäre (bekannt als Bierhefe): dehydrierte Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator: Sorbitanmonostearat (E491). Kann SOJA, MILCH, SENF, SESAM und LUPINE enthalten. Gewicht 1kg