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Land
Bélgica
Der Name einiger seiner Biere spielt auf die Ränge der Klöster an, wobei Pater 6 die Väter, dritter Rang der Klöster, ihre "Schwestern", der Prior 8 den Prior und der Abt 12 den Abt, erster Rang der Klöster, bezeichnen. Er wird seit 1946 nach demselben Rezept hergestellt
[BOTTLE 33 CL]
Abteibier, 6,7% vol, obergärig, mit Nachgärung in der Flasche
St. Bernardus Pater ist ein dunkles, kastanienfarbenes Bier, 6,7%, mit gerösteten Malzaromen und einem vollen Geschmack: eine Mischung aus dem Malz und dem süßen Quellwasser selbst, mit einem leicht fruchtigen Geschmack, der an Melone und Banane erinnert
Der Pater oder "Vater" ist in der Gegend von Poperinge zu einer echten Referenz geworden, wo die Bestellung eines "Pater" gleichbedeutend mit der Bestellung eines Abteibiers oder eines Qualitätsbiers ist. Die Brauerei St. Bernardus bleibt der trappistischen Tradition der zweiten Gärung in der Flasche treu, die für ein starkes Bier sorgt. Sie wird mit einer üppigen Schaumschicht präsentiert, die diese Köstlichkeit krönt, wie Sahne mit Mousse au Chocolat! Zum Anbeißen gut ....
>Es passt perfekt zu geräuchertem Käse, rotem Fleisch und gebackenem Zicklein. Er passt auch sehr gut zu Schokoladendesserts und Crème brûlée
