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Der St. Petroni Bitter ist ein exquisiter Aperitif, hergestellt von der renommierten Vermutería de Galicia, bekannt für ihre Hingabe zur Qualität und Authentizität bei der Herstellung von Wermut und Aperitifs. Dieser Bitter zeichnet sich durch seine Komplexität und Ausgewogenheit aus, das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses, der die galizischen Traditionen ehrt. Die Herstellung des St. Petroni Bitter beginnt mit einer Basis aus Albariño-Wein, einer einheimischen Sorte aus Galicien, die Frische und eine charakteristische Säure verleiht. Zu diesem Wein werden sorgfältig ausgewählte Botanicals hinzugefügt, darunter Wermut, Chinin und andere einheimische Kräuter und Gewürze, die dem Bitter seinen einzigartigen Charakter verleihen. Der Mazerationprozess ist entscheidend, da er es den Botanicals ermöglicht, ihre Essenzen freizusetzen und sich perfekt mit der Weinbasis zu verbinden, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Süße zu schaffen. Der St. Petroni Bitter präsentiert sich in einem tiefen, leuchtend roten Farbton, der sofort ins Auge fällt. In der Nase bietet er ein komplexes aromatisches Bouquet mit dominanten Noten von bitteren Kräutern, Zitrusrinde und subtilen würzigen Nuancen. Im Mund ist er intensiv bitter, aber durch eine subtile Süße und erfrischende Säure ausgewogen, was ihn ideal für eine Vielzahl von Mischgetränken macht.

Mischgetränke

Der St. Petroni Bitter ist äußerst vielseitig. Eines der beliebtesten ist der Petroni Negroni, der diesen Bitter mit Gin und rotem Wermut kombiniert und in einem klassischen und raffinierten Cocktail resultiert. Ein weiteres herausragendes Mischgetränk ist der Petroni Spritz, bei dem der Bitter mit Prosecco und einem Spritzer Soda gemischt wird, verziert mit einer Orangenscheibe und einer grünen Olive. Für Liebhaber intensiverer Aromen ist der Petroni Americano eine ausgezeichnete Wahl, der den Bitter mit süßem Wermut und Soda mischt und mit einer Zitronenscheibe serviert wird. Zusammenfassend ist der St. Petroni Bitter aus der Vermutería de Galicia eine ausgezeichnete Wahl sowohl zum Genießen pur als auch zur Verfeinerung einer Vielzahl von Mischgetränken. Seine sorgfältige Herstellung und sein komplexes, ausgewogenes Geschmacksprofil machen ihn zu einem unverzichtbaren Aperitif für besondere Anlässe.