Die Steinpflaume ist eine großkalibrige Pflaume, die bei niedriger Temperatur getrocknet wurde, bis sie den richtigen Feuchtigkeitsgrad erreicht hat. Diese Pflaume ist reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen und wird aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts empfohlen, um die Regelmäßigkeit der Darmpassage zu fördern