Sternanis stammt ursprünglich aus China, hat einen intensiven süßen Anisgeschmack, der für dieses Gewürz charakteristisch ist, und wird in Aufgüssen als Verdauungsmittel und zum Aromatisieren zahlreicher Zubereitungen, in Gebäck, Likören und Tees verwendet

Zu seinen Eigenschaften gehört die Bekämpfung von Verdauungsproblemen wie Schweregefühl, Darmbeschwerden, Krämpfe oder Blähungen. Es wird häufig in traditionellen Süßwaren, zur Herstellung von Likören, in Kräutertees, Tees und Rooibos verwendet. Er wird auch zur Behandlung von Husten, Bronchitis und Erkältungen verwendet