Hersteller: Domaine Terra (33)Ein köstlicher Brotaufstrich, bei dem der Angriff auf den Zucker von gerösteten Karotten und Honig erfolgt. Dann bringen Ingwer und Zitrone Frische, Rosmarin und Akazie florale Noten mit einem leichten Schärfegrad am Ende des Gaumens. Das Geheimnis dieses Rezepts: das Glasieren von Sandkarotten im Ofen mit Honig, Ingwer und einem Schuss Rapsöl, um sie vor dem Mischen mit den anderen Zutaten mit Geschmack zu füllen. Es dauert lange, aber es macht den ganzen Unterschied! Verkostungstipps: Frisch genießen, indem man es einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellt. Dann auf dünnen Brotscheiben, getoastet oder nicht, mit Grissini oder Blinis bestreichen. Zutaten: Glasierte Karotten 79% (Landeskarotten, Jungfrau Rapsöl aus den Landes, Honig aus Süd-Gironde 6%, Ingwer 4%, Rosmarin), Jungfrau Rapsöl aus den Landes, Wasser, Zitronensaft, Walnüsse aus dem Périgord, Salz von der Île de Ré, Gewürze. Domaine Terra, ein Mundunterhalter, ist eine gastronomische Konservenfabrik aus Aquitanien, die sich zum Ziel gesetzt hat, Ihre intimen Momente und Aperitifs auf köstliche Weise zu begleiten. Ihr Ansatz folgt dem Slowfood-Gedanken, indem sie der Erde und allen Lebewesen tiefen Respekt entgegenbringt. Deshalb haben für Domaine Terra die Zutaten genauso viel Bedeutung wie diejenigen, die sie produzieren. Aus Rohstoffen aus Nouvelle-Aquitaine zubereitet, haben diese Produkte Charakter und laden zur guten Laune ein. Guten Appetit!