Strong Ale

Sprengstoffkombination

Strong Ale ist eine explosive Kombination von Aromen. Eine Mischung aus sehr dunklem Rot und Bernsteinfarben und einem sehr dichten, fast honigartigen Körper. Beim Eintritt in den Mund entsteht eine Süße durch den hohen Malzanteil. Im weiteren Verlauf löst er sich auf und weicht einer anhaltenden Bitterkeit. Es hat wenig Kohlensäure und muss eingeschenkt werden

Über Strong Ales

Die starken Ales schottischen Ursprungs haben komplexe, leicht würzige Aromen mit fruchtigen Estern (Birne, grüner Apfel, Mango). Der Hopfen ist von geringer Bedeutung, und der malzige, aber leichte Charakter bleibt bestehen. Die Farbe kann von bernsteinfarben bis rötlich reichen. Sie haben in der Regel einen hohen Alkoholgehalt, aber Ethanolnoten sollten nicht spürbar sein, sondern sind in das Bier integriert.

Sie haben einen hohen Alkoholgehalt, aber Ethanolnoten sollten nicht spürbar sein