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CENTENARIUM PREMIUM.

Große aromatische Komplexität, wobei das Olivenblatt, Weizengras, Tomate, Lavendel, Artischocke, Apfel, Banane und grüne Mandel hervorstechen. Im Mund hat es einen sehr angenehmen Einstieg, eine leichte ausgewogene Bitterkeit und Schärfe. Seine Persistenz über die Zeit hinweg ist delikat und elegant.

Ideal für:

• Fleisch, für die Zubereitung aller Arten von Gerichten und Zubereitungen.
• Fisch und Meeresfrüchte, sowohl roh als auch für die Zubereitung verschiedener Saucen.
• Pasta und Pizza, für die Zubereitung und Würzung verschiedener Gerichte.
• Käse, halbhart und hart.
• Desserts, mit halb geschmolzenem Schokoladeneis mit Flockensalz.

ARBEQUINA PREMIUM.

Delikates, glänzend grünes Öl mit intensiven Kräuter- und Fruchtaromen. Süße Düfte wie grüner Apfel, Banane und grüne Mandel. Ausgewogene Bitterkeit und Schärfe. Im Mund erinnert es an die olfaktorische Komplexität und Persistenz im Laufe der Zeit.

Ideal für:

• Gekochter oder gegrillter Fisch und Meeresfrüchte.
• Obstsalate.
• Ideal für Desserts.
• Saucen und Carpaccios.