Südlicher Adel - Ökologischer Tag - Picual - 6 Flaschen 500 ml

Extra natives Olivenöl, Sorte Picual von Nobleza del Sur. 6 Flaschen à 500 ml. Eco Day.

Eco Day

Repräsentiert durch die biene, die tagsüber für die Bestäubung von Pflanzen und die weltweite Ernährung wichtig ist. Ein biologischer Indikator für die Gesundheit unserer Olivenfelder. Der Klimawandel und der Einsatz von Pestiziden und Insektiziden gefährden ihr Überleben.

Herstellung

• Kaltgepresst.
• Höchstens 4 Stunden nach der Ernte.
• 10 bis 14 kg Oliven ergeben 1 Liter Öl.

Passende Speisen

Das Olivenöl "Eco Day" passt gut zu:

• Fleisch, in der Zubereitung aller Arten von Gerichten.
• Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch zur Herstellung verschiedener Saucen.
• Nudeln und Pizza, zur Zubereitung und Würzung verschiedener Gerichte.
• Semi-harte Käsesorten (Fouda, Port Salut...) und Hartkäse (Parmesan, Pecorino...).

Verkostungsnotiz

Fruchtiges Öl mit grünen, kräuterigen und fruchtigen Noten wie Bananenschale und Apfel. Im Mund ausgewogen mit einem deutlichen grünen, frischen Profil und einer leichten Bitterkeit und Schärfe.