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Süßer Paprika aus La Vera ist ein Produkt, das durch das Mahlen der getrockneten Früchte der Paprika-Gattung Capsicum annuum L. gewonnen wird. Diese Paprika werden mit Steineiche oder Eichenrauch nach der traditionellen Methode von La Vera getrocknet und in einer Steinmühle gemahlen.
Süßer Paprika aus La Vera ist ein Produkt, das durch das Mahlen der getrockneten Früchte der Gattung Capsicum annuum L. gewonnen wird
Die Haupteigenschaft des süßen Pimentón de La Vera mit Herkunftsbezeichnung ist, dass er geräuchert, süß und mild ist
Es ist eine grundlegende Zutat in der spanischen Küche. Er verleiht traditionellen Gerichten wie Kartoffeln nach Rioja-Art, Tintenfisch nach galicischer Art, Patatas Bravas, Sobrasada und Chorizo eine unverzichtbare Note.
Er ist eine wesentliche Zutat in der spanischen Küche
Herkunft: Spanien