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Iron Balls Gin wurde von Ashley Sutton konzipiert und entworfen, der sich entschloss, einen Gin in Thailand herzustellen. Es war seine Kleinstdestillerie R. Sutton & Co. Enginers im Herzen von Bangkok war das erste Unternehmen, das seit 30 Jahren eine Lizenz erhielt. Nach dem Motto "Wenn man Eier hat, hat man immer Möglichkeiten" brauchte Sutton dreieinhalb Jahre, um mit der Produktion seiner Iron Balls zu beginnen. Die Basisspirituose wird aus geschälten, zerkleinerten und von Hand gemischten Kokosnüssen und Ananas hergestellt, die in Tanks vergoren werden. Der Obstwein wird in einer zweisäuligen Kupferbrennblase destilliert, um das Destillat zu gewinnen. Das Rezept ist zwar geheim, aber diese Basis wird mit einer Auswahl von 15 pflanzlichen Stoffen mazeriert, darunter die unverzichtbaren Wacholderbeeren, Citronella, geröstete Muskatnuss, indischer Zimt, Koriandersamen und Ginseng. Ein Gin mit Aromen und Geschmacksnoten von tropischen Früchten und einem langen Abgang. Der Korken der Flasche ist mit einem Kupferring und einem handgeschriebenen Etikett mit der Chargennummer versehen - das Tüpfelchen auf dem "i" eines handwerklichen Projekts. Sehr begrenzte Produktion.