Taberner Nº1 Syrah Merlot ist ein Rotwein, der zu 90% aus Syrah und zu 10% aus Merlot von V.T. Cádiz von Huerta de Albalá hergestellt wird
Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen aus dem eigenen Weinberg und werden von Hand geerntet. In der Weinkellerei werden sowohl die Trauben als auch die Beeren ausgewählt. Die alkoholische Gärung erfolgt in kegelstumpfförmigen Fässern aus französischer Eiche und die malolaktische Gärung in Barriques. Er reift 24 bis 30 Monate lang in neuen T5-Fässern aus französischer Taransaud-Eiche aus dem Wald von Tronçais in Allier. Dieser Wein wurde keiner Filtrationsmethode unterzogen
Verkostungsnotizen von Taberner Nº1 Syrah Merlot
Ansicht: Intensive kirschrote Farbe mit einem für seine Entwicklung typischen ziegelfarbenen Rand
Aroma: Komplex in der Nase, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Lakritz und balsamischen Noten, die sich mit Anklängen von Unterholz, Lakritz und Johannisbrot verbinden.
Aroma: Komplex in der Nase, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Lakritz und balsamischen Noten, die sich mit Anklängen von Unterholz, Lakritz und Johannisbrot verbinden
Geschmack: Er ist einhüllend, kraftvoll, edel, voluminös, seidig und sehr nachhaltig im Abgang, mit Noten von Kaffee und Tabak, die ein Gefühl von eleganter Harmonie am Gaumen hinterlassen
