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Tallaruques ist ein Rotwein, der aus einem Verschnitt von Giró, Monastrell, Bobal, Forcallà und Montalvana von Les Freses de Jesús Pobre in der D.O.P. Alicante hergestellt wird

Ich habe eine Woche lang mit 20 % Stängeln gearbeitet. Er kann Sedimente enthalten, da er leicht gefiltert wird und sein Sulfitgehalt niedrig ist.

Alkoholische Gärung, Reifung und malolaktische Gärung im Edelstahltank unter ständiger Abwesenheit von Sauerstoff während der Reifung

Verkostungsnotizen für Tallaruques

Leicht in Alkoholgehalt und Farbe, intensives pfeffriges Bouquet mit Noten von Brombeeren und frischen schwarzen Früchten am Gaumen. Angenehmer, ausgewogener, langer und tiefgründiger Erdbeerkompott-Retro-Nasenduft