Es ist japanischen Ursprungs und wird aus Sojabohnen in einem langsamen Fermentationsprozess gewonnen.Zutaten: Wasser, SOYA*, Meersalz, Alkohol, Aspergillus oryzae (Koji): Wasser, SOJA*, Meersalz, Alkohol, Aspergillus oryzae (Koji).(*) Aus biologischem Anbau.Anwendung: Hilft, den Geschmack zu verbessern. Ideal zum Kochen mit Gemüse, Suppen und Eintöpfen, zur Herstellung von Soßen und Salatdressings, Algen, Getreide, gebratenem Gemüse, Fleisch und Fisch.Lagerung: Vor Sonnenlicht schützen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nährwertanalyse pro 100 g des ProduktsEnergiewert: 227 kJ/54,22 kcalFett: 0,10 gGesättigte Fettsäuren: 0,10 gUngesättigte Fettsäuren: 0,10 gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,10 gKohlenhydrate: 5,10 gZucker: 0,30 gBallaststoffe: 0,5 gEiweiß: 8,27 gSalz: 17 g