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Preis für 500 Gramm. Diese exotische Frucht wird in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche sehr häufig verwendet. Eine Quelle von Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B3, sowie ein hoher Faseranteil. Das Tamarindenfleisch enthält auch viel Zucker, weshalb es eine energiereiche Nahrung ist. Das einzige essbare Teil der Tamarinde ist das Fruchtfleisch, das auf verschiedene Arten genossen werden kann: roh, als Saft, Tee, Wasser und sogar als Marmelade.