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Preis für 500 Gramm. Diese exotische Frucht wird in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche sehr häufig verwendet. Sie ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B3 und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Das Fruchtfleisch des Tamarindenbaums enthält auch viel Zucker, weshalb es eine energiereiche Nahrung ist. Das Einzige, was essbar an der Tamarinde ist, ist das Fruchtfleisch, das auf vielfältige Weise gegessen werden kann: roh, als Saft, Tee, Wasser und sogar als Marmelade.