Preis für 500 Gramm. Diese exotische Frucht wird in der asiatischen und lateinamerikanischen Küche häufig verwendet. Sie ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Vitamin B3 und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Das Tamarindenfruchtfleisch enthält auch viel Zucker, wodurch es eine energiereiche Nahrung ist. Das einzige Essbare an der Tamarinde ist das Fruchtfleisch, das auf vielfältige Weise gegessen werden kann: roh, als Saft, Tee, Wasser und sogar als Marmelade.