Tanuki Bob ist ein Rotwein aus D.O. V.T. Mallorca, hergestellt von 4 Kilos Vinícola aus Syrah- und Manto Negro-Trauben.
4 Kilos estellt seine Weine in Felanitx, im Herzen der Insel Mallorca, her. Hier herrscht ein mildes, mediterranes Klima mit trockenen und warmen Sommern und wenig Niederschlag. Sie betreiben eine rationelle Landwirtschaft, die sehr respektvoll mit der Umwelt umgeht und nur minimale Eingriffe erfordert. Sie nutzen die einheimische Vegetationsdecke mit einer großen mikrobiologischen Population mit dem Ziel, dass es eine gute Artenvielfalt im Weinberg gibt.
Tanuki Bob ist ein Rotwein ausManto Negro und Syrah von Weinbergen auf lehmigen Böden mit Eisenoxid, genannt "Call Vermell".
Nach der manuellen Ernte mit Traubenselektion im selben Weinberg gärt er in 4000-Liter-Fudern mit einheimischen Hefen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift er 9 Monate in denselben Fudern und weitere 9 Monate in Edelstahltanks. Bevor er auf den Markt kommt, ruht er 6 Monate in der Flasche.
Der Ursprung des Namens des Weinguts, 4 Kilo (4 Millionen Peseten), war die Anfangsinvestition von Francesc Grimalt und Sergio Caballero, den beiden Partnern des neu gegründeten mallorquinischen Weinguts 4 kilos vinícola S.L. Eine bescheidene Investition für diesen Sektor, die zeigt, dass ein guter Wein nicht von großen wirtschaftlichen Anstrengungen abhängt, sondern von einem Ehrgeiz nach Qualität und einer Leidenschaft für das Produkt.
Verkostungsnotizen von Tanuki Bob
Tanuki Bob hat eine blass kastanienbraune Farbe. In der Nase ist es eine harmonische Symphonie aus roten, knusprigen und frischen Früchten: Himbeeren und Brombeeren, begleitet von einer mediterranen Erinnerung, Lorbeerblatt, Cassis und einem leichten Hauch von Holzduft. Im Mund hat er ein großes Volumen, eine flüssige und dicke Textur und ein vollständig geschmolzenes Tannin. Ein zarter, frischer Rotwein mit viel Charakter. Lecker und sehr angenehm.
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