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Dieser herrliche Tataki-Rindfleisch-Lingote stammt aus einem der edelsten Teile des Rindes, dem unteren Lendenbereich.
Es hat einen Längsschnitt und wiegt ungefähr 350 g.
Tataki ist ein japanisches Gericht. Diese Zubereitungsart ermöglicht es, den zarten Schnitt zu genießen und ähnliche Präsentationen wie bei Thunfisch zuzubereiten: kurzes Kochen, Marinieren und das Fleisch in sehr dünne Scheiben schneiden.
Es eignet sich auch hervorragend zum Grillen oder Braten.
Optimale Reifung nach 20 Tagen Dry Aged (Trockenreifung).
Die beste Fleischqualität, die Sie auf dem Markt finden können, wird von Jahren des Rufs von Grupo Los Norteños garantiert.
Unser Fleisch wurde keiner Behandlung unterzogen, außer seiner Kühlung zur Gewährleistung seiner Konservierung.
Unser Vieh wächst in vollkommener Freiheit mit einer 100% natürlichen Ernährung auf, die auf Getreide und Gras basiert.
Die beste Option zum Online-Fleischkauf, wir bereiten es am selben Tag vor und verpacken es, bevor wir es zu Ihnen nach Hause schicken.
Kühlung: Tª = 5ºC
Gefrierung: Tª < -18ºC.
Verpackung: vakuumversiegelt in Plastiktüten und/oder in lebensmittelechten Polystyrolschalen.
Verpackung: lebensmittelechte Kartonschachteln.
Gekühlt: 7 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate.
Grupo Los Norteños hat folgende Qualitätszertifikate:
