Ternasco DO Aragón eingelegtes Kalbfleisch El Corral del Tío Nicasio

Ternasco DO Aragón eingelegtes Kalbfleisch El Corral del Tío Nicasio

von La Alacena de Aragón

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Paletilla de Ternasco de Aragón DO Escabechada. Zutaten: Vordere Schulter, natives Olivenöl extra, Rotweinessig, Salz, Knoblauch, aromatische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt). Ungefähr 1000 Gramm, 3/4 Portionen. Zubereitung: bei Zimmertemperatur servieren. Vorbereitet von El Corral del Tío Nicasio (Castejón de Valdejasa, Zaragoza)

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